I tipi crescenti di attività culinarie e il servizio di consegna degli alimenti sono arrivati con il crescente uso diimballaggio alimentare.
Arrivare con questa tendenza sono poche preoccupazioni. Attualmente, ci sono ancora molti fornitori di alimenti e bevande, nonché proprietari di imprese culinarie che non hanno prestato sufficiente attenzione all'importanza della sicurezza e degli standard del grado alimentare negli imballaggi alimentari.
Inoltre, anche il crescente uso degli imballaggi alimentari, in particolare quelli in plastica, ha un impatto sull'ambiente. Il Programma dell'ambiente delle Nazioni Unite (UNEP) stima persino che la quantità di rifiuti di plastica negli oceani supererà la quantità di pesce entro il 2050.
Considerando questi, è fondamentale per le imprese culinarie iniziare a riconoscere e utilizzare l'imballaggio alimentare alimentare e dare la priorità all'uso di imballaggi ecologici.
L'uso di carta da imballaggio Weller che realizzato con pasta vergine al 100%, è impermeabile, non contiene agenti di sbiancamento ottico (privo di OBA), è priva di plastica, ha capacità di guarnizione termica e può essere riscaldata in un forno o un forno.
Sebbene la carta sia uno dei materiali di imballaggio alimentare, in effetti non tutti i tipi di carta hanno soddisfatto gli standard nazionali e internazionali. Generalmente, l'imballaggio di carta di grado alimentare e non alimentari può essere facilmente distinto per occhio nudo.
Packaging di grado alimentare PapeR è realizzato con pasta vergine, dove la fibra è naturalmente bianca e non contiene alcuna fibra riciclata. Questo tipo di carta è anche conforme all'aspetto della sicurezza alimentare.
Al contrario, i tipi di carta non alimentari sono realizzati o contengono fibre riciclate. Questo tipo di carta ha un alto contenuto di sporcizia e inchiostro di stampa. Oltre a dannosi, queste impurità migreranno facilmente dall'imballaggio di carta ai prodotti alimentari.
Inoltre, la carta non alimentante è facilmente traslucida quando utilizzata, poiché l'imballaggio diventa facilmente ammaccata o morbida se conservata in frigorifero e può cambiare l'odore e il gusto degli ingredienti alimentari confezionati.
Tuttavia, non tutti gli aspetti di non alimentazione possono essere visti visivamente. Se analizzato in laboratorio, la carta non di grado non alimentari contiene anche metalli pesanti, sostanze chimiche sintetiche e altri materiali pericolosi.
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